Компоненты и запасные части для газовых и электрических плит фирмы ВЕКО

В материале статьи рассмотрены самые востребованные компоненты и детали для газовых, турбо-, мультирежимных и электрических плит фирмы ВЕКО. Краткое описание их местораcположения и назначения.

Гриль-горелка (рис. 1) расположена вверху корпуса газовой плиты. Отверстия в ее верхней части обеспечивают равномерное горение газа, благодаря чему и тепло распределяется равномерно. Уровень газа регулируется с помощью газового крана или газового термостата.

Горелка духовки (рис. 2) позволяет готовить пищу в пламени при желаемой температуре. Уровень газа регулируется газовым краном или газовым термостатом, расположенным между корпусом и внешней задней опорной стенкой.

Верхняя горелка газовой плиты (конфорка) (рис. 3). Газ поступает из общего коллектора и, проходя через отверстия горелки, обеспечивает нагревание пищи.

Термоэлемент (рис. 4) установлен в гриль-горелке, горелке духовки и верхней горелке газовой плиты. Его функция заключается в предупреждении возможной утечки газа при внезапном гашении пламени. Один вывод термоэлемента соединен с горелкой, а второй - с газовым краном или газовым термостатом. Если пламя внезапно гаснет, термоэлемент перекрывает газ через 60...90 с и предотвращает накопление его внутри духовки. При повторном зажигании горелки во избежание гашения пламени следует держать кнопку управления нажатой 10... 15 с.

Инжектор (форсунка) (рис. 5) используется для подачи в горелку газа, находящегося постоянно под необходимым давлением.

Газовый кран (рис. 6) обеспечивает необходимый поток газа в горелки при включении соответствующих кнопок управления.

Газовый термостат (рис. 7) подает поток газа в горелки по питающим трубкам. Термостат может быть настроен на необходимую температуру, определяемую различными условиями, требующимися для кулинарии.

Выключатель (кнопка) (рис. 8) используется для включения (выключения) осветительной лампы и (или) тепловентилятора.

Автоматический запальник (рис. 9) включает кран горелки с помощью искры, когда кнопка управления нажата. Тем самым исключается необходимость зажигания горелки вручную.

Искровой зажигатель (рис. 10). Один из его выводов соединен с автоматическим запальником, а другой с соответствующей газовой горелкой плиты. Если горелка и автоматический запальник включены с помощью кнопок управления, то возникает искра, поджигающая газ в горелке.

Нагревательный элемент гриля (рис. 11) включается кнопкой управления и используется для воздушной жарки в электро- и мультирежимных плитах.

Нагревательный элемент духовки (рис. 12) управляется соответствующим переключателем и позволяет производить кулинарную обработку пищи в духовом шкафу электро- и мультирежимных плит и поддерживает необходимую температуру с помощью электрического термостата. Расположен внизу между корпусом и задней стенкой духовки.

Турбонагревательный элемент (рис. 13) расположен на задней стенке корпуса духовки турбо- и мульти-режимных плит. Воздух засасывается в одни отверстия и выходит наружу через другие отверстия. Элемент и вентилятор включаются с помощью кнопки управления.

Электрический термостат (рис. 14) предназначен для регулировки тепла нагревательных элементов. Желаемая температура устанавливается с помощью кнопки управления.

Турбодвигатель (рис. 15) имеется в турбо- и мультирежимных плитах. При включении работает тепловентилятор, распределяющий тепло равномерно по духовке. Мощность 35...40 Вт, частота вращения 2700...2800 об/мин.

Циркуляторный тепловентилятор (рис. 16) работает совместно с нагревательными элементами гриля в электро- и мультирежимных плитах. В газовых плитах включается специальной кнопкой управления. Мощность 4 Вт, частота вращения 2 об/мин.

Клеммная колодка (рис. 17). Соединительный элемент, связывающий кабель питания с внутренней электропроводкой плит.

Лампа духовки (рис. 18) освещает внутренний объем духовки. Мощность 15...25 Вт.

Лампы панели управления (рис. 19) установлены в электро-, турбо- и мультирежимных плитах. Используются для индикации включения плиты, а также в термостатах. Постоянное желтое свечение лампы сообщает о том, что в духовке поддерживается заданный термостатом режим, красное - о том, что духовка и нагревательный элемент включены.

Переключатель (рис. 20). С его помощью поддерживается работа духовки, нагревательных пластин и элементов, лампы духовки, вентилятора, циркуляционного двигателя. Он установлен во всех моделях плит, но имеет различную конструкцию.

Нагревательная пластина (конфорка) (рис. 21). Нагревается с помощью электрического тока, который регулируется 4-7-позиционным переключателем, устанавливающим разную температуру.

Нагревательная пластина (рис. 22) предназначена для электроплит, имеющих нагревательную поверхность из стеклокерамики.

Аналоговый таймер (рис. 23) предназначен для программирования режимов работы плиты. Его функции: показывает текущее время; включает сигнал (звонок); программирует время кулинарной обработки пищи (полуавтоматический режим). Пределы установки времени 55...60 мин. Запас хода 0...180 мин.

Цифровой таймер (рис. 24) применяется для индикации на табло времени приготовления пищи, готовящейся на горелках или в духовке. Режимы работы таймера: ручное приготовление, полуавтоматическое и автоматическое программирование. Если духовка запрограммирована цифровым таймером, нагреватели не запустятся без команды включения. Пределы программирования времени 0...24 ч.

Кнопочный переключатель запальника (рис. 25) расположен на обратной стороне панели управления плиты с автоматическим поджигом. Если ручку горелки перевести в рабочее положение, механизм запальника срабатывает, микровыключатель замыкается и запускает искровой запальник, соединенный с системой автоподжига.

Кнопка управления автоподжига (рис. 26) используется для включения запальника с помощью искры. Рукоятка газового крана при этом должна быть открыта для прохождения газа.

Рассмотрены процедуры их демонтажа и замены некоторых компонентов при ремонте газовых и электрических плит фирмы Beko.